照り焼きチキン
Teriyaki chicken
- 材料（1人前）
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- 鶏もも肉：1枚
- 塩：少々
- 胡椒：少々
- ごま油：大さじ1/2
- 羅漢果（ラカンカ）：大さじ2
- 醤油：大さじ1/2
- 水：大さじ1/2 （付け合わせ）
- ベビーリーフ：適量
- ミニトマト：適量
- 作り方
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- 鶏もも肉は、筋や余分な脂を取り除き厚みがある所は包丁で切り込みを入れる。塩胡椒をふる。
- ボウルに○を入れよく混ぜ合わせる。
- 中火に熱したフライパンにごま油を引き、1を皮面から焼く。焼き色がついたら裏返し、5分程火が通るまで焼く。
- 2を入れ、液体がふつふつとトロミが出るまで加熱し火から下ろす。食べやすい大きさ切り、付け合わせと共にお皿に盛り付ける。